Η τεχνή του Espresso μέσα από τα μάτια

του Στρατή Ματζουράνη

Για τον κ. Στρατή Ματζουράνη, ο espresso δεν είναι απλώς ένας καφές, αλλά μια εμπειρία που συνδυάζει γνώση, αφοσίωση και τεχνική αρτιότητα. Από μικρός, γαλουχημένος στο παραδοσιακό καφεκοπτείο της οικογένειας, ο κ. Στρατής έμαθε ότι κάθε κόκκος καφέ κρύβει μια ιστορία. Ο espresso απαιτεί ακρίβεια σε κάθε στάδιο: από την επιλογή των κόκκων, το σωστό καβούρδισμα, μέχρι τη λεπτομερή εκχύλιση. Στη Scarlet's Coffee, προσεγγίζουμε τον espresso με την ίδια φροντίδα που εσείς αναζητάτε για την απόλυτη γεύση. Γιατί We 'feel' you – σας νιώθουμε - και σας γεμίζουμε με κορυφαία ποιότητα και γεύση.