Ο ελληνικός καφές είναι κάτι παραπάνω από μια γεύση· είναι μια παράδοση που ενώνει γενιές και πολιτισμούς. Ξεκινώντας από την εποχή της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, ο καφές ταξίδεψε και καθιερώθηκε στα Βαλκάνια και στην Ευρώπη. Ενώ συχνά συγχέεται με τον τουρκικό καφέ, ο ελληνικός διαφέρει τόσο στο καβούρδισμα όσο και στην άλεση, δίνοντας έμφαση στις πιο απαλές νότες και την έντονη αίσθηση αρώματος.
ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ
Η τέχνη του Ελληνικού μέσα από τα μάτια του Στρατή Μαντζουράνη
Καφεκόπτης δεύτερης γενιάς, έχει αφιερώσει τη ζωή του στην τέχνη του καφέ. Πιστεύει ότι ο ελληνικός καφές δεν είναι απλώς ένα ρόφημα, αλλά μια παράδοση που φέρνει κοντά ανθρώπους και γενιές. Από τα πρώτα του βήματα δίπλα στον πατέρα του, σε μια μικρή βιοτεχνία καφέ, έμαθε πως κάθε φλιτζάνι πρέπει να φτιάχνεται με σεβασμό και αγάπη. Η επιλογή της κάθε ποικιλίας, το σωστό καβούρδισμα και η δημιουργία των χαρμανιών απαιτούν αφοσίωση και γνώση για να αποκαλύψουν τον πραγματικό τους χαρακτήρα και να συνθέσουν έναν απαράμιλλο ελληνικό καφέ.
Η τέχνη του Ελληνικού μέσα από τα μάτια του Στρατή Μαντζουράνη
Καφεκόπτης δεύτερης γενιάς, έχει αφιερώσει τη ζωή του στην τέχνη του καφέ. Πιστεύει ότι ο ελληνικός καφές δεν είναι απλώς ένα ρόφημα, αλλά μια παράδοση που φέρνει κοντά ανθρώπους και γενιές. Από τα πρώτα του βήματα δίπλα στον πατέρα του, σε μια μικρή βιοτεχνία καφέ, έμαθε πως κάθε φλιτζάνι πρέπει να φτιάχνεται με σεβασμό και αγάπη. Η επιλογή της κάθε ποικιλίας, το σωστό καβούρδισμα και η δημιουργία των χαρμανιών απαιτούν αφοσίωση και γνώση για να αποκαλύψουν τον πραγματικό τους χαρακτήρα και να συνθέσουν έναν απαράμιλλο ελληνικό καφέ.
Είδη Ελληνικού Καφέ
Ο ελληνικός καφές αποτελεί μια κατηγορία μόνος του, με διαφορετικά χαρμάνια και γεύσεις που ανταποκρίνονται στα γούστα του καθενός. Από τον κλασικό σκούρο καφέ μέχρι τον πιο ξανθό καφέ, κάθε είδος έχει τον δικό του τρόπο καβουρδίσματος και εκχύλισης. Ο ξανθός ελληνικός, για παράδειγμα, φέρνει ελαφρώς όξινες ήπιες γεύσεις και είναι ιδανικός για όσους προτιμούν πιο απαλή γεύση χωρίς πικρά στοιχεία σε αντίθεση με τον κλασσικό σκούρο που με το πλούσιο σώμα και τους γλυκύτερους τόνους χαρίζει απολαυστική επίγευση. Στη Scarlet’s Coffee, προσφέρουμε διάφορες εκδοχές ελληνικού καφέ, όλες με κορυφαία ποιότητα. We ‘feel’ you στην επιλογή του κατάλληλου καφέ για μοναδική απόλαυση.
Είδη Ελληνικού Καφέ
Ο ελληνικός καφές αποτελεί μια κατηγορία μόνος του, με διαφορετικά χαρμάνια και γεύσεις που ανταποκρίνονται στα γούστα του καθενός. Από τον κλασικό σκούρο καφέ μέχρι τον πιο ξανθό καφέ, κάθε είδος έχει τον δικό του τρόπο καβουρδίσματος και εκχύλισης. Ο ξανθός ελληνικός, για παράδειγμα, φέρνει ελαφρώς όξινες ήπιες γεύσεις και είναι ιδανικός για όσους προτιμούν πιο απαλή γεύση χωρίς πικρά στοιχεία σε αντίθεση με τον κλασσικό σκούρο που με το πλούσιο σώμα και τους γλυκύτερους τόνους χαρίζει απολαυστική επίγευση. Στη Scarlet’s Coffee, προσφέρουμε διάφορες εκδοχές ελληνικού καφέ, όλες με κορυφαία ποιότητα. We ‘feel’ you στην επιλογή του κατάλληλου καφέ για μοναδική απόλαυση.
«SCARLET’S COFFEE & Ελληνικός Καφές»
Η Scarlet’s Coffee έχει βαθιά ριζωμένη παράδοση στην παραγωγή ελληνικού καφέ, προσφέροντας απόλυτη ποιότητα σε κάθε φλιτζάνι. Την προσεκτική επιλογή της πρώτης ύλης, διαδέχεται το στάδιο του καβουρδίσματος και η διαδικασία ολοκληρώνεται με την διέλευση του τελικού προϊόντος μέσα από το destoner, το χρωματικό διαλογέα και τον ανιχνευτή ακτινών Χ, ώστε να διασφαλιστεί η απόλυτη καθαρότητα του καφέ που προσφέρουμε. Το τελικό προϊόν που φτάνει στα χέρια σας είναι καφές κορυφαίας ποιότητας, έτοιμος να ικανοποιήσει τους πιο απαιτητικούς λάτρεις του καφέ. Με τη φιλοσοφία μας We ‘feel’ you, δημιουργούμε καφέ που σας γεμίζει απόλαυση.
